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고추 키우기 물주기부터 수확하는방법까지!
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2025. 1. 13. 13:17
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고추 키우기: 파종부터 수확까지 완벽 가이드
고추는 한국 요리에서 빠질 수 없는 중요한 재료입니다. 이 글에서는 고추 재배의 기본부터 고급 관리 팁까지 모든 단계를 다룹니다.
목차
파종 및 육묘
- 파종 시기: 1월 하순~2월 중순
- 발아 적온: 28~30°C
- 육묘 기간: 70~90일
- 좋은 모종 선택: 웃자라지 않고 줄기가 곧으며 잎이 싱싱한 모종
정식(아주심기)
- 시기: 4월 하순~5월 상순
- 재식 거리:
- 줄 간격: 80~120cm
- 포기 간격: 40~50cm
- 심는 깊이: 육묘할 때 심었던 깊이로 유지
토양 및 비료 관리
- 적합한 토양: 배수가 잘되고 유기물이 풍부한 토양
- 토양 산도: pH 6.0~6.5
- 거름 주기:
- 밑거름: 정식 2~3주 전에 충분히 시비
- 웃거름: 정식 후 20일경부터 2~3차례 실시
물 및 온도 관리
- 관수: 흙이 촉촉해질 때까지 충분히 물을 줍니다.
- 관수 시간: 오전 11시~오후 1시 사이에 20°C 물 사용
- 생육 적온: 주간 25~30°C, 야간 15°C 이상
- 야간 온도 유지: 15°C 이하로 떨어지지 않도록 관리
병해충 관리
- 주요 병해: 탄저병, 역병, 흰가루병
- 대처법: 주기적인 관찰 및 조기 방제
유인 및 곁순 제거
- 유인: 8자 모양으로 유인줄 매기
- 곁순 제거: 첫 번째 분지 아래의 곁순은 모두 제거
수확 및 재배 팁
- 수확 시기: 완숙과는 붉게 익었을 때, 풋고추는 크기가 충분히 자랐을 때
- 4분지 재배법: 많은 착과량에도 키를 작게 유지
- 첫 꽃 제거: 초기 생장을 위해 첫 꽃 제거
- 지지대 설치: 비바람에 쓰러지지 않도록 지지대 설치
자주 묻는 질문
1. 고추 재배를 시작하기 좋은 시기는 언제인가요?
1월 하순에서 2월 중순 사이에 파종하는 것이 좋습니다.
2. 고추는 어떤 토양에서 잘 자라나요?
물 빠짐이 좋고 유기물이 풍부한 토양에서 잘 자랍니다.
3. 고추가 자라지 않거나 병이 생길 때 어떻게 해야 하나요?
토양 상태를 점검하고 적절한 비료와 병충해 방제제를 사용하세요.
4. 고추를 언제 수확해야 하나요?
풋고추는 크기가 충분히 자랐을 때, 완숙과는 붉게 익었을 때 수확합니다.
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